こんにちは！
一時期我が家では、お米に「ある物」が混入されて炊かれていました。
その「ある物」に全く気付かず、毎日美味しくご飯を食べていた、恩田です。
私、敏感なはずなんですけど💦
さて、毎週火曜日は時事ネタ。
本日は8月28日日経新聞の以下記事を取り上げます。
「にがり、豆腐だけじゃない 大手2社需要創出で連続増収」
みなさん「にがり」をご存知ですか？
恐らく、主婦、女性の方は知ってますかね。
私は数年前に知りました。
ある栄養素が豊富ということで。
「にがり」は豆腐の凝固剤。
その用途が広がって、ハンドクリーム、入浴剤、歯磨き粉、道路などなど。
食品だけではなく、日用品、インフラなどにも活用されているようです。
広がり方がバラエティに富んでますね！
にがりは色んな用途ありますが、健康を考えると「マグネシウム（←ある栄養素）」の摂取。
※にがりは塩化マグネシウム。
マグネシウムは身体にとても重要なのですが、不足しがちな栄養素。
不足すると、筋肉が収縮しやすく、攣る原因にもなります。
そのため、日常的に必要量を摂取したい。
しかし、食品で必要量を補うのは難しい。
そんな時に頼りになるのが「にがり」です。
記事にもありますが、最近は「液体にがり」が好評とのこと。
我が家も一時期、炊飯時に液体にがりを垂らして、お米炊いてました。
※冒頭の「ある物」の正体
お米の美味しさが損なわれることなく、毎日食べてました。
おかげでマグネシウムを十分に摂れていたと思います。
マグネシウム不足解消に「にかり」活用してみてください！
今日もHappyBranchに来てくれてありがとう。
入浴剤もたまに使ってます。
皮膚からもマグネシウムを吸収です！
